カテゴリーの説明
BBQや焼き鳥で使うイメージのある炭はどのように製造されているのでしょうか。移住先の岩手県岩泉町では古くから炭焼きの文化が盛んで、今でも数件の炭窯が稼働しています。岩泉町の炭窯を見学させてもらいながら、炭の新しい活用方法やビジネスとしての可能性を考えていきます。
カテゴリーターゲット
- 地域の歴史に興味のある人
- 職人になりたい人
- 炭について知りたい人
- 地域の資源でビジネスを考えてみたい人
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BBQや焼き鳥で使うイメージのある炭はどのように製造されているのでしょうか。移住先の岩手県岩泉町では古くから炭焼きの文化が盛んで、今でも数件の炭窯が稼働しています。岩泉町の炭窯を見学させてもらいながら、炭の新しい活用方法やビジネスとしての可能性を考えていきます。
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